Ces pierres volcaniques, spécialement sélectionnées, sont chauffées à plus de 400°C (752°F). Elles sont présentées sur un plateau en céramique et sont accompagnées de votre sélection de viandes, légumes et condiments. La roche volcanique saisit rapidement votre nourriture sans la brûler et permet une meilleure rétention des jus et des nutriments naturels de vos aliments, ce qui accentue leur goût et favorise la tendresse de la viande. La méthode de « cuisson à sec », originale et unique, n’utilise aucune matière grasse ou huile et permet aux aliments de garder leur forme. Enfin, elle assure une cuisson qui met en valeur le goût naturel des aliments, une cuisson non réalisable avec les méthodes traditionnelles.

Le résultat? Des aliments fraîchement grillés, bons pour la santé et un goût sensationnel.